BIOLOGICO

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Le produzioni dell’Azienda Agricola Baldassarre provengono esclusivamente da agricoltura biologica e sono certificate ICEA (codice azienda IT IO 006T1486), unica certificazione di filiera “dalla terra alla tavola”, che assicura la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo qualità dei prodotti e tutela del consumatore.

Le coltivazioni e le produzioni seguono semplici metodiche tradizionali, evitando l’impiego di sostanze chimiche.

L’agricoltura biologica é infatti un metodo di produzione che rispetta il benessere umano e animale e difende la biodiversità ambientale e culturale dei territori: si tratta di un modello di sviluppo sostenibile volto a salvaguardare ambiente e territorio e a valorizzare la qualità delle risorse delle comunità locali, aiutando queste ultime a far fronte alla concorrenza globale.